N° 17–2020: Un diner parfait pour l'espace : quelles spécialités de la Sarre l'astronaute de l'ESA Matthias Maurer emmènera-t-il avec lui dans l'espace ?

La cuisine « étoilée » revisitée : l'astronaute de l'ESA Matthias Maurer doit intégrer la Station spatiale internationale (ISS) à la fin de l'année 2021. Tout comme ses collègues du Corps européen des astronautes, outre l'alimentation standard de la station, il a le droit d'emmener son repas préféré, ce que l'on appelle le « Crew Choice Meal ». Et c'est à travers un concours auquel participent 10 restaurateurs provenant de la région d'origine de Matthias Maurer, que sera choisie la spécialité régionale que ce Sarrois emmènera dans l'espace pour son voyage.

Les participants se présentent, ainsi que les menus qu'ils proposent actuellement dans leurs restaurants, sur une page spécialement dédiée du site Internet de l'organisation du tourisme de la Sarre (Tourismus Zentrale Saarland GmbH). Les personnes intéressées ont jusqu'au 7 novembre 2020 pour voter pour leur plat préféré sur cette page.

Le choix final du repas qui sera dégusté par Matthias Maurer dans l'ISS devra toutefois encore franchir une étape de sélection. Les trois restaurateurs ayant obtenu le plus de votes devront en effet passer devant un jury d'experts qui dégustera leurs plats dans le cadre d'une émission de la radio-télévision sarroise : « Mit Herz am Herd ins All » (« Le cœur au fourneau dans l’espace » en allemand). Ce jury sera composé de Anke Kaysser-Pyzalla (présidente du DLR, le Centre aérospatial allemand), Tobias Hans (ministre-président de la Sarre), Michael Backes (directeur général du centre CISPA Helmholtz dédié à la cyber-sécurité, porte-parole des ambassadeurs de la Sarre), Jörg Hofmann (Head of Global Culinary Excellence du groupe LSG) et Jan Wörner (directeur général de l'ESA).

Matthias Maurer lui-même ne sera pas informé du choix final et aura donc la surprise une fois arrivé sur l'ISS.

La préparation de l'alimentation spatiale devant répondre à un certain nombre de critères précis, l’ESA collabore en Allemagne avec le groupe LSG, une entreprise agréée qui s'occupe de l'élaboration et de la conservation du menu lauréat afin qu'il soit compatible avec la vie dans l'espace.

Quel menu sera préparé pour Matthias Maurer ? Rendez-vous le 21 novembre pour découvrir la décision lors de la diffusion de la finale du concours sur la radio-télévision sarroise (SR) à partir de 18h15. 

Informations 

Plus d'informations sur l'astronaute de l'ESA Matthias Maurer :
https://www.esa.int/Science_Exploration/Human_and_Robotic_Exploration/Astronauts/Matthias_Maurer 

Plus d'informations sur l'organisation du tourisme de la Sarre (Tourismus Zentrale Saarland GmbH) : https://www.urlaub.saarland/
Plus d'informations sur le groupe LSG : https://www.lsg-group.com/

Plus d’informations sur la préparation de l’alimentation spatiale (article en allemand):
https://www.lsg-group.com/news/stories/space-food-lsg-group-kocht-crew-choice-meals-fur-esa-astronaut-matthias-maurer/

Plus d'informations sur les ambassadeurs de la Sarre : https://www.saarlandbotschafter.de/
Plus d'informations sur le Centre aérospatial allemand (DLR) : https://www.dlr.de
Plus d'informations sur la radio-télévision de la Sarre (Saarländischer Rundfunk) : https://www.sr.de/sr/home/index.html

Plus d'informations sur l'ESA : www.esa.int 

Images :

Photos de Matthias Maurer:
https://www.esa.int/ESA_Multimedia/Search?SearchText=Matthias+Maurer&result_type=images 
Conditions d'utilisation des images de l'ESA :
www.esa.int/spaceinimages/ESA_Multimedia/Copyright_Notice_Images

Pour toute question ou demande d'informations concernant des images de l'ESA, veuillez-vous adresser directement à spaceinimages@esa.int.

Vidéos :

Vidéos de Matthias Maurer:
https://www.esa.int/ESA_Multimedia/Search?SearchText=Matthias+Maurer&result_type=videos

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À propos de l’Agence spatiale européenne

L’Agence spatiale européenne (ESA) constitue la porte d’accès de l’Europe à l’espace.

L’ESA est une organisation intergouvernementale créée en 1975, dont la mission consiste à œuvrer au développement des capacités spatiales de l’Europe en veillant à ce que les investissements dans le secteur spatial bénéficient aux citoyens européens et du monde entier.

L’ESA compte vingt-deux États membres : l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, le Danemark, l’Espagne, l’Estonie, la Finlande, la France, la Grèce, la Hongrie, l’Irlande, l’Italie, le Luxembourg, la Norvège, les Pays-Bas, la Pologne, le Portugal, la République tchèque, la Roumanie, le Royaume-Uni, la Suède et la Suisse. La Slovénie et la Lettonie ont le statut de membre associé.

L’ESA a mis en place une coopération officielle avec six États membres de l’UE. Par ailleurs, le Canada participe à certains programmes de l’ESA au titre d’un accord de coopération.

En coordonnant les ressources financières et intellectuelles de ses membres, l’ESA peut entreprendre des programmes et des activités qui vont bien au-delà de ce que pourrait réaliser chacun de ces pays à titre individuel. Elle coopère en particulier avec l’UE à la mise en œuvre des programmes Galileo et Copernicus, ainsi qu’avec EUMETSAT pour le développement de missions météorologiques.

L’ESA développe les lanceurs, les satellites et les moyens sol qui permettent à l’Europe de jouer un rôle de premier plan sur la scène spatiale mondiale.

Aujourd’hui, l’ESA développe et place en orbite des satellites d’observation de la Terre, de navigation, de télécommunication et d’astronomie, expédie des sondes jusqu’aux confins du Système solaire et participe à l’exploration humaine de l’espace. L’ESA mène également un vaste programme d’applications couvrant le développement de services dans le domaine de l’observation de la Terre, de la navigation et des télécommunications.

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