Bättre mat för astronauter i dag
En gång i tiden var det bara frystorkad mat som gällde för astronauterna och kosmonauterna under deras uppdrag i rymden. I dag är det betydligt bättre. Får rymdresenärerna själva bestämma är det ofta stark mat som gäller – åtminstone i början.
Maten som astronauterna och kosmonauterna tar med sig på uppdragen har blivit bättre sedan de första uppdragen för mer än 30 år sedan. Men maten kan ändå inte jämföras med den vi lagar hemma eller får på restauranger. Det finns vissa begränsningar. Både dryckerna och den fasta födan måste på något sätt vara inneslutna, annars beger sig maten iväg på en resa runt om i farkosten. Det finns två orsaker till att man vill undvika detta scenario. Dels är det minst sagt ohygieniskt med matrester på fel platser. Den andra och viktigare orsaken är att det kan vara farligt om mat och dryck letar sig in i farkostens utrustning.
Därför serveras dryck och soppa i plastpåsar med ett sugrör i öppningen. Det finns även en möjlighet för astronauterna att äta med kniv och gaffel också om de skulle vilja. Då sitter magneter fast på besticken för att hindra dem från att åka i väg. Astronauterna brukar oftast välja bort smulig mat, eftersom den lätt flyter iväg. Maten behöver vara lite kladdig för att den ska stanna kvar på besticken.
Maten som serveras varierar mellan att vara varm och kall. Det finns tillgång till ugn för uppvärmning ombord på farkosterna. Astronauter föredrar ofta kryddstark mat i början. Det beror på att smaklökarna trubbas av hos en person som utsätts för mikrogravitet eller tyngdlöshet. Efter några dagar i rymden brukar kroppen nå balans igen och astronauten återgår till att föredra den typ av mat som han eller hon tyckte bäst om innan rymdresan.