Space for Kids

Kids (nl)
Ons Heelal
Leven in de Ruimte
Technologie
De Aarde
 
 
lab
fun
news
 
Leven in de ruimte

Luca’s lasagne in de ruimte!

5 maart 2013
Voordat ESA-astronaut Luca Parmitano een half jaar naar het internationale ruimtestation ISS gaat moest hij nog iets belangrijks doen: het testen van Italiaans eten dat hij uiteindelijk op het ISS zal eten, inclusief de allereerste lasagne die de ruimte in wordt gestuurd!

Vanaf mei zal de Italiaanse Luca meer dan zes maanden lang 400 km boven de aarde draaien in het ISS. Goed eten is belangrijk voor astronauten, omdat ze sterk en gezond moeten blijven. Aangezien ze zoveel werk te doen hebben is het avondeten vaak het enige moment waarop de astronauten in het ruimtestation samen kunnen relaxen.

Omdat ze zo'n lange tijd zo ver van huis zijn kunnen de astronauten erge heimwee krijgen. Eten uit hun eigen land kan er dan voor zorgen dat ze zich beter voelen. Maar eten klaarmaken voor in de ruimte is niet zo makkelijk! Het moet lang houdbaar zijn en goed tegen gewichtloosheid kunnen, maar een chef-kok moet ook nadenken over de speciale gezonde diëten die de astronauten nodig hebben. De astronauten moeten het eten ook makkelijk kunnen bereiden.

Een paar van de speciale gerechten die de beroemde chef-kok David Scabin voor Luca heeft gemaakt zijn aubergine parmigiana, risotto met paddenstoelen en pesto, en tiramisu als toetje. Deze klassieke recepten worden geschikt gemaakt voor de ruimte door een bedrijf dat Argotec heet. Het eten moet gedehydrateerd worden om de smaken vast te houden voordat het in aluminium zakjes wordt gestopt die alle trillingen van de lancering kunnen doorstaan. Het eten is maximaal 36 maanden houdbaar en bevat geen zout, omdat wetenschappers hebben ontdekt dat zout schadelijk kan zijn voor de botten van astronauten als ze in de ruimte zijn. Om het eten klaar te maken hoeven de astronauten alleen maar heet water toe te voegen en dan hebben ze een heerlijk gerecht.

Luca is de komende vier weken in Houston in Amerika. Daarna reist hij naar Rusland, waar de lancering richting het ISS zal plaatsvinden. Het speciaal gemaakte voedsel wordt voor die tijd de ruimte in gestuurd en staat klaar voor het geval Luca hongerig in het ISS aankomt!

printer friendly page
Lees ook
 
Copyright 2000 - 2013 © European Space Agency. All rights reserved.